Paste Pressate

13 Janv. 2016

Servi Doryl arricchisce ininterrottamente la propria gamma di perforazioni per gli stampi dei formaggi a pasta pressata. Le perforazioni coniche o cilindriche disponibili a scelta permettono ormai ai nostri clienti di regolare la densità delle perforazioni al fine di ottimizzare al meglio il drenaggio tenendo conto delle esigenze della tecnologia casearia. Va ricordato che sono disponibili numerose trame, anche esse, quadrate, incrociate o granulate.

I fondi degli stampi di nuova fabbricazione disponibili sono in grado di adattarsi a tutti i tipi di convogliatori.

Stampi rotondi per formaggi di tipo gouda, edam e mimolette. Servi Doryl ha testato con successo questi nuovi stampi e propone una nuova trama iniettata.


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